200g. de espárragos. 250 g. de gambas congeladas. 25 g. de mantequilla en trozos. 100 g. de queso de cabra. Ponemos las gambas en un escurridor y cortamos las verduras. Elaboramos el risotto con la
Cómohacer la tempura de verduras y gambas: Para preparar la tempura se debe mezclar en un bol la yema de huevo, la harina, una pizca de sal y un vaso de agua fría. Mezclar muy bien con las

Cortaen dados las setas y en láminas los champiñones. Cuando las gambas estén salteadas, añade el calabacín, las setas y los champiñones. Cocina todo hasta que la verdura quede pochada y vierte el vino blanco. Cuece un par de minutos, lo suficiente para que evapore el alcohol. Ahora sí es el momento de echar el arroz.

Todoslos detalles, paso a paso, para la elaboración de esta receta con los robots de cocina Mycook. Ingredientes: Risotto de setas y gambas Queso azul, Queso Parmesano, Queso manchego curado, Aceite de oliva, Ajo, Cebolla blanca, Sal, Pimienta, Setas de temporada, Arroz carnaroli, Vino blanco, Caldo de verduras, Gambas, yXZFYV.